Gà kho gừng

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà mái tơ

- 1 muỗng cafe tương ớt

- 5 lát gừng ( thái chỉ )

- 1 muỗng cafe đầy xả bầm

- 2 tép tỏi bầm nhuyễn

- Gia vị để kho

-1 phần đường

-1 phần nước mắm

-1/4 muối

-1/4  bột ngọt( optional )

-1 phần nước  để xài dần

- 1/2 muỗng cafe dầu hạt điều

Cách Làm:

Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn ( hoặc rút xương thái miếng )

( Hạt điều 1 gói = cho 1 cup dâu ăn đun thật nóng cho hạt điều vào chảo dâu chiên thật nhanh , rồi vớt hạt điều ra bỏ , ta sẽ có dầu hạt điều )

Cho 1 muỗng cafe dầu hạt điều vào nồi phi hành , tỏi , rồi cho thịt gà vào ào sơ , cho ớt , xả chế gia vị vừa ngập thịt gà , nấu lưa nhỏ , khoảng 15 - 20 phút thì ăn được

***Dùng với cơm trắng ***