TÔM XÀO CẢI LAN

Nguyên liệu:


1 mớ cải làn

200 tôm


1 thìa đường

3 nhánh tỏi

Muối tiêu

xì dầu
Cách làm:


Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Cho tôm vào bát ướp với  ½ thìa muối, ½ thìa đường , chút tiêu cho ngấm

Rau cải nhặt lá non, rửa sạch. Bạn cũng có thể thay cải làn bằng bất cứ loại rau cải nào khác mà bạn thích
.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ tôm vào xào, 

Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra đĩa.
Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, cho rau cải vào xào

Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ thìa muối hoặc 1 thìa xì dầu
Đảo đều rồi đậy vung, để lửa mức trung bình. Đun khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho tôm vào.
 đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Rắc hạt tiêu , nếm cho vừa ăn vào rồi tắt bếp.

Cho ra đĩa ăn nóng